(资料图片仅供参考)

1、先将猪血切成豆腐块，用清水浸泡10分钟左右，然后捞出。

2、将蒜、姜、葱洗净，切成小块，放在盘子里。把辣椒的根部去掉，清洗干净，切成小块，放在盘子里。

3、锅洗净，点燃，锅里加点油，转中火。

4、锅里的油烧热后，依次放入葱、蒜、姜、辣椒翻炒几下。

5、闻到香味，倒入猪血，炒至猪血变色。

6、然后，在锅里加入适量的糖和盐，翻炒几下。

7、最后加入酱油，翻炒几下，将酱油和猪血混合均匀。把它放在盘子里。

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