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但私以为，更大的原因还是此时鸭子正当时，恰是应节的食物。七月底、八月初，正是鸭子长大成熟的时期，肉馅肥美。鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。恰逢这时鸭子正肥美，实为入秋“第一肉”的不二之选。　　想当初李白为了实现自己的政治抱负，曾特地蒸制了一道鸭肴进献给唐玄宗，就是后来的“太白鸭”。有兴趣的朋友可以尝尝看，五星推荐！

菜谱

太白鸭做法：

一只鸭子为主料，洗净、抹干，用精盐、 胡椒粉抹擦鸭身内外，腌渍30分钟。然后入盆，配以陈酿花雕酒、枸杞、三七、生姜、葱结与水，上蒸锅蒸制而成。成菜后，色泽鲜亮诱人，汤品鲜醇、肉香味美。

如此看来，“鬼节”似乎也并不恐怖，而是一个可以有情趣的节日。

在中华传统文化复兴的今天，它仍然在顽强地散发着它的生命力，不知你可想好了如何过中元节？